Patata prensada con salsa de ají amarillo, rellena de pollo
14 €
Yuquitas a la huacaína
Yuquitas fritas con suave y cremosa salsa de aji amarillo
11 €
Papa rellena
Patata prensada rellena de carne, huevo y aceituna
11 €
TAMALES
Pasta de maíz cocida rellena de cerdo
10 €
Anticuchos
Corazón de ternera adobado en ají, panca, salteado al wok, acompañado con papa a la huancaína y choclo
15 €
Chicharrón de cerdo
Panceta de cerdo frito crujiente, acompañado con salsa criolla, boniato y maiz
15 €
PIQUEOS
Wantán frito
(una docena)
10 €
Ración de chifle
4 €
Ración de cancha
3 €
Ración de boniato frito
4 €
Ración de boniato glaseado
5 €
SOPAS
Parihuela
Sopa concentrada de pescado (perca), mariscos (preparación 25 min +/-)
Para compartir
24 €
CALDO DE GALLINA
Con fideos, huevo y cebolla china picada
12 €
SOPA A LA MINUTA
De carne de ternera troceada con fideos de cabello de ángel, leche, huevo y orégano
11 €
SOPA WANTÁN
11 €
CRIOLLA
Lomo saltado
Trozos de flete de ternera salteados con cebolla y tomate al wok, acompañado de patatas fritas y arroz blanco
17 €
Seco de cordero (norteño)
Jarrete de cordero, acompañado con yuca o frijoles y salsa
17 €
Seco de pato
Muslo de pato adobado, acompañado con yuca o frijoles, salsa criolla y cilantro
17 €
Ají de gallina
Pechuga deshilachada de pollo con crema de ají amarillo, patatas cocidas y arroz blanco
16 €
Bisteck a lo pobre
Jugoso filete de ternera con patatas fritas, huevo, arroz y plátano maduro
17 €
Churrasco a la parrilla
Servido con patatas fritas y arroz
17 €
Arroz con pato
Muslo de pato de larga cocción, adobado con cilantro, acompañado de salsa criolla
17 €
PASTAS
Tallarín saltado de carne
Con trozos de filete de ternera salteados con cebolla y tomate al wok
17 €
Tallarines a la huancaína con lomo saltado
Con cremosa salsa de ají amarillo y trozos de ternera
17 €
Tallarines verdes con filete de ternera
Con cremosa salsa de albahaca y espinaca
17 €
Tallarines saltados de mariscos
Mixtura de mariscos saltados al wok
17 €
Tallarín saltado de pollo
Trozos de pechuga salteados con cebolla y tomate al wok
16 €
Tallarín chifa con pollo
17 €
CHAUFAS
Aeropuerto
Delicioso arroz chaufa con salchichas (china y frankfurt) tallarín chino y verduras al wok
16 €
Marisco
16 €
Pollo
15 €
CARNE
15 €
MIXTO
Pollo y carne
16 €
CERDO
15 €
ESPECIAL
(Pollo, cerdo, langostinos y carne)
17 €
VEGETALES
Holantao, frijolito chino, pimiento rojo y champiñones
15 €
Combinado
(Tallarín chifa/chaufa)
18 €
POLLO A LA BRASA
1 Pollo entero con patatas, ensalada y cremas
33 €
1/2 Pollo con patatas, ensalada y cremas
17,50 €
1/4 Pollo con patatas, ensalada y cremas
9 €
Pollichaufa (Mostrito)
1/4 Pollo con patatas, ensalada y chaufa
15,50 €
1 Pollo solo
17 €
1/2 Pollo solo
9 €
Parrillada mixta
1/4 pollo, 1 chorizo, 1 filete de cerdo, 1 filete de ternera, 1 flete de churrasco argentino, 1 ración de anticuchos, 1 ración de patatas y 1 ración de ensalada
39 €
Ración de patata
7,50 €
Ración de ensalada
7,50 €
SALCHIPAPAS
7,50 €
SALCHIPOLLO
13 €
SALSA PICANTE
1,20 €
PESCADOS Y MARISCOS
Ceviche de pescado
De perca marinado en zumo de limón con boniato, patata cocida, maíz cocido, cancha, cebolla y cilantro
19 €
Ceviche mixto
De perca y mariscos (mejillón, almeja, langostino y pulpo)
22 €
Leche de tigre
Cocktail de jugo de ceviche con trozos de pescado
15 €
Causa acevichada
Patata prensada con salsa de ají amarillo, rellena de aguacate y acompañada con ceviche
17 €
Choritos a la chalaca
Mejillones encurtidos con cebolla, tomate, maíz cocido y cilantro
15 €
Arroz con mariscos
Arroz apaellado con un concentrado de mariscos acompañado de salsa criolla
19 €
Dorada frita
Acompañada con yuca o patatas doradas, ración de arroz y salsa criolla
16 €
Jalea
Pescado (Perca) y marisco rebozados, acompañado de yuca y salsa criolla. (Tiempo de preparación 25 min +/-)
23 €
Chicharrón de pescado
Trozos de pescado rebozados, acompañados de salsa criolla y yuca frita
19 €
Ceviche carretillero
Ceviche clásico con chicharrón de pota, acompañado de boniato, patata y cancha