CARTA

ENTRADAS

Causa limeña

Patata prensada con salsa de ají amarillo, rellena de pollo

14 €

Yuquitas a la huacaína

Yuquitas fritas con suave y cremosa salsa de aji amarillo

11 €

Papa rellena

Patata prensada rellena de carne, huevo y aceituna​

11 €

TAMALES

Pasta de maíz cocida rellena de cerdo

10 €

Anticuchos

Corazón de ternera adobado en ají, panca, salteado al wok, acompañado con papa a la huancaína y choclo

15 €

Chicharrón de cerdo

Panceta de cerdo frito crujiente, acompañado con salsa criolla, boniato y maiz

15 €

PIQUEOS

Wantán frito

(una docena)

10 €

Ración de chifle

4 €

Ración de cancha

3 €

Ración de boniato frito

4 €

Ración de boniato glaseado

5 €

SOPAS

Parihuela

Sopa concentrada de pescado (perca), mariscos (preparación 25 min +/-) Para compartir

24 €

CALDO DE GALLINA

Con fideos, huevo y cebolla china picada

12 €

SOPA A LA MINUTA

De carne de ternera troceada con fideos de cabello de ángel, leche, huevo y orégano

11 €

SOPA WANTÁN

11 €

CRIOLLA

Lomo saltado

Trozos de flete de ternera salteados con cebolla y tomate al wok, acompañado de patatas fritas y arroz blanco

17 €

Seco de cordero (norteño)

Jarrete de cordero, acompañado con yuca o frijoles y salsa

17 €

Seco de pato

Muslo de pato adobado, acompañado con yuca o frijoles, salsa criolla y cilantro

17 €

Ají de gallina

Pechuga deshilachada de pollo con crema de ají amarillo, patatas cocidas y arroz blanco

16 €

Bisteck a lo pobre

Jugoso filete de ternera con patatas fritas, huevo, arroz y plátano maduro

17 €

Churrasco a la parrilla

Servido con patatas fritas y arroz

17 €

Arroz con pato

Muslo de pato de larga cocción, adobado con cilantro, acompañado de salsa criolla

17 €

PASTAS

Tallarín saltado de carne

Con trozos de filete de ternera salteados con cebolla y tomate al wok

17 €

Tallarines a la huancaína con lomo saltado

Con cremosa salsa de ají amarillo y trozos de ternera

17 €

Tallarines verdes con filete de ternera

Con cremosa salsa de albahaca y espinaca

17 €

Tallarines saltados de mariscos

Mixtura de mariscos saltados al wok

17 €

Tallarín saltado de pollo

Trozos de pechuga salteados con cebolla y tomate al wok

16 €

Tallarín chifa con pollo

17 €

CHAUFAS

Aeropuerto

Delicioso arroz chaufa con salchichas (china y frankfurt) tallarín chino y verduras al wok

16 €

Marisco

16 €

Pollo

15 €

CARNE

15 €

MIXTO

Pollo y carne

16 €

CERDO

15 €

ESPECIAL

(Pollo, cerdo, langostinos y carne)

17 €

VEGETALES

Holantao, frijolito chino, pimiento rojo y champiñones

15 €

Combinado

(Tallarín chifa/chaufa)

18 €

POLLO A LA BRASA

1 Pollo entero con patatas, ensalada y cremas

33 €

1/2 Pollo con patatas, ensalada y cremas

17,50 €

1/4 Pollo con patatas, ensalada y cremas

9 €

Pollichaufa (Mostrito)

1/4 Pollo con patatas, ensalada y chaufa

15,50 €

1 Pollo solo

17 €

1/2 Pollo solo

9 €

Parrillada mixta

1/4 pollo, 1 chorizo, 1 filete de cerdo, 1 filete de ternera, 1 flete de churrasco argentino, 1 ración de anticuchos, 1 ración de patatas y 1 ración de ensalada

39 €

Ración de patata

7,50 €

Ración de ensalada

7,50 €

SALCHIPAPAS

7,50 €

SALCHIPOLLO

13 €

SALSA PICANTE

1,20 €

PESCADOS Y MARISCOS

Ceviche de pescado

De perca marinado en zumo de limón con boniato, patata cocida, maíz cocido, cancha, cebolla y cilantro

19 €

Ceviche mixto

De perca y mariscos (mejillón, almeja, langostino y pulpo)

22 €

Leche de tigre

Cocktail de jugo de ceviche con trozos de pescado

15 €

Causa acevichada

Patata prensada con salsa de ají amarillo, rellena de aguacate y acompañada con ceviche

17 €

Choritos a la chalaca

Mejillones encurtidos con cebolla, tomate, maíz cocido y cilantro

15 €

Arroz con mariscos

Arroz apaellado con un concentrado de mariscos acompañado de salsa criolla

19 €

Dorada frita

Acompañada con yuca o patatas doradas, ración de arroz y salsa criolla

16 €

Jalea

Pescado (Perca) y marisco rebozados, acompañado de yuca y salsa criolla. (Tiempo de preparación 25 min +/-)

23 €

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado rebozados, acompañados de salsa criolla y yuca frita

19 €

Ceviche carretillero

Ceviche clásico con chicharrón de pota, acompañado de boniato, patata y cancha

20 €

BEBIDAS

Inca Kola 2 Lt.

10 €

Inka gordita 1/2 Lt.

7 €

Inka Kola pequeña

3,50 €

Cerveza cuzqueña, rubia o negra

3,50 €

Chicha morada - Jarra 1 Lt.

10 €

Chicha morada - Jarra 1/2 Lt.

5 €

Maracuyá 1 Lt.

10 €

Maracuyá 1/2 Lt.

5 €

Chicha de jora 1 Lt.

10 €

Pisco Sour

10 €

Coca Cola (lata)

2,50 €

POSTRES

Tarta de 3 leches

6 €

Cheesecake de maracuyá

6 €

Tarta helada

6 €

Tarta de chocolate

6 €

Alfajores

3,50 €

Crema volteada

6 €